Una Breve Historia Campesina
Por: Miguel E. Mendoza G.
Montañitas es una vereda de la Cumbre, Valle del Cauca, a solo 40 minutos de la ciudad de Cali, con una temperatura que oscila entre los 15 y 21 grados y una altitud de 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Las historias de campo, vivencias, herencias ancestrales, guacas, comidas preferidas, tradiciones de siembra, la siembra acompañada, el campo está lleno de historias, de saberes ancestrales, aun se cultiva con los ciclos de la luna, tienen el almanaque Bristol a la mano como su guía de consulta, del tiempo, mareas, eclipses y la recomendación de la siembra en ciertas épocas del año y otras fechas para su recolección, la tradición les dejo como herencia el utilizar plantas como repelentes de insectos, por ejemplo, el tomillo, la albahaca, la menta sembrada entre hortalizas para repeler insectos que ponen larvas y dañan los cultivos, también siembran algunas plantas que producen flores para atraer insectos que polinizan y además se comen otros bichos, toda una cadena alimenticia.
Todo el material orgánico que en la ciudad es basura, por ejemplo, cascaras de papa, de yuca, de plátano, residuos de la preparación del café, frutas podridas, todo esto va a dar a un sitio preparado en tierra y sometido a un proceso biológico de oxidación, denominado compostaje, que al cabo de un tiempo sirve como abono a las nuevas plantas porque es un criadero de microorganismos benéficos para los vegetales, derivado esto de los conocimientos ancestrales, saben que la tierra tiene microorganismos que hacen parte de ecosistema, no fumigan con productos químicos sintéticos, las plantas son protegidas con la fumigación de venenos orgánicos que espantan bichos y así mismo sirve de alimento para éstas, pues estos son hechos a base de miel de purga, (alimento que se extrae de la caña de azúcar). También ají, ajos y otros ingredientes que, de acuerdo con el tipo de planta, así hacen su respectiva preparación.
Título: “Una Breve Historia Campesina”
Realizador: Miguel Enrique Mendoza García
Duración: 11: 04
Lugar: Vereda Montañitas, La Cumbre, Valle del Cauca
País: Colombia
Año: 2018
Estos habitantes del campo todo el tiempo agradecen al creador por la vida, el clima, las lluvias, los vientos, las cosechas, se maneja, la siembra y la cosecha, todo el tiempo se está sembrando y cosechando, en estos suelos rotan los cultivos para que la tierra pueda descansar y recuperar nutrientes, según dice el agricultor.
Hay una especie de dialogo con la naturaleza, por ejemplo, ya saben cuándo va a llover, por el movimiento de algunas aves, las corrientes de aire, la vida en el campo es llena de alegría, emoción, vida sana, casi todos los vecinos se conocen y se cuidan los unos a los otros.
Cuando hay mercado campesino una vez por mes, estos pequeños agricultores sacan sus productos, los venden a propios o a turistas que llegan de Cali Palmira, o Buga. Algunos hacen trueques o intercambio de productos, pues se ahorran en tiempo y dinero que ir a comprar a centros de abasto de Yumbo, que está más o menos a media hora de la vereda montañitas.
Cuenta don Israel, que no tiene mascotas, por ejemplo, no le gusta el perro porque hacen mucho ruido de noche, tampoco los gatos porque van a comer y se van, dice que la cría de gallinas para producción de huevos no es rentable, ya que hacen las cuentas y no les sale, a no ser que el maíz lo produzcan allí mismo y puedan alimentar a estas ponedoras de huevos.
En la finca de don Israel de gran extensión posee unas bóvedas en tierra para almacenar agua, líquido que es sagrado y es cuidado con mucho aprecio porque en el sector no existe acueducto formal, las gentes se las ingenian para atrapar el agua que pasa en forma de neblina y también cuando llueve, donde recogen el agua atraves de canales que ponen en los techos de asbesto, teja de barro o zinc.
En la zona donde vive el señor morales fue tierra indígena, hay cavernas bajo tierra, guacas que han encontrado y hay que mencionar que además las colecciona, cuenta que solo encontraron vasijas, ollas, herramientas y osarios, y jocosamente dice que eran indios muy pobres pues no ha encontrado tesoro alguno, y además tiene mucha historias respecto a los hallazgos, pues cada uno tiene su historia particular, además de cosas sobrenaturales que le han ocurrido, que son temas para contar en una próxima crónica.
