El tamal de pipián 

El tamal de pipián es un plato típico y muy tradicional del departamento del Cauca. A pesar de tener arraigo en los municipios de sur del Cauca, toma un impulso para llegar al norte de esta región influenciada por tradiciones del departamento del Valle del Cauca.

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Veremos a Paola, mujer de 23 años, cuyas tradiciones culinarias han pasado de generación en generación con respecto a la preparación del tamal.